Kyllä käy kateeksi ranskalaisia herkkusuita. Niin paljon parempia raaka-aineita ruuan laittoon paikallisista kaupoista saa. Valikoima on ylitsevuotava niin liha- kala kuin vihannestiskilläkin. Tosin hunajamarinoitua broilerisuikaletta ei löytynyt mistään.
Sille, että meloni myydään Ranskassa mehukkaampana, emme voi Suomessa mitään, koska melonilla on pitkä matka pellolta Närpiön S‑markettiin. Siksi Suomeen toimitettava meloni pitää poimia raakana, minkä takia se maistuu pahvilta verrattuna siihen kovin samannäköiseen tuotteeseen, jota muualla myydään. Mutta sille meidän pitäisi voida jotain, että myös tomaatilla on pitkä matka Närpiön pellolta Närpiön S‑markettiin — se menee ilmeisesti Jyväskylän kautta. Meidän pitäisi suosia kaupoissa lähiruokaa ja lyhyempää kuljetusta, ei vain ideologisista syistä vaan ennen kaikkea kulinaarisista. Ennen meilläkin sai hyviä tomaatteja, mutta nykyisin viljellään vain happamia ja kovia, jotka poimitaan puoliraakoina, jotta ne kestäisivät kaupan pitkän kuljetusketjut. Jatka lukemista “Terveisiä Provencesta”